気分はアーティスト！

ブログの更新が少し滞っていました。
また気分を新たに、ほどほどに頑張りすぎずに更新していきたいと思っています。

さて、今日（厳密には昨夜）取引先の方々と急遽、ご飯を食べに行こうということになり、心斎橋日航ホテルの地下にある「博多　華味鳥」という鳥の水炊き専門のお店に行きました。
夏だと言うのに水炊きのお店は満席で、とてもにぎわっていました。
博多の水炊きは美味しいと聞いていましたが、白濁色の鶏がらスープはひつこくなく、本当に美味しかったです。
お肉も新鮮で柔らかく、最初に食べた、鶏肉のたたきを柚子コショーとポン酢で食べたときの甘さは、幸せを感じました。

仕事の延長とはいえ、食事をしながら感じたのは、いろんな方たちと協力しながら物を作っていけるのは、幸せなことですね。
このような縁をいつまでも大事にしたいと思ったひと時でした。  

梅雨に入ったかと思うと、晴天が続いたりします。
今日も蒸し暑い１日でした。

仕事の帰りにブラブラと南船場の方を回ってきました。
すると、餡子の専門店という珍しいお店を発見しました。
かぼちゃのあんこ、トマトあん、ショコラあん、バラのあん、枝豆のあん、その他もろもろ････。
へぇ～、いろんなアイディアが次々に出てくるもんだなぁ･･･と思い、中を覗いてみました。
聞くと、人工的な調味料や色素はいっさい使っていないようです。
試しに私が店内で食べたのは、かぼちゃあんの汁粉セット。
かぼちゃとシナモンの香りがピリッと効いていて、甘さもほどほどで美味しかったです。


こんなふうに陳列されています。

　　　　　　　↑バラの餡子（白餡にバラを混ぜ込んであります。白玉やスコーンにつけて食べるそうです。ふ～ん）


　　　　　　↑トマト餡（カナッペ風にトッピングするのかな？）


　　　　　　↑かぼちゃ餡の汁粉セット。お茶は八女茶（やめちゃ）と言って、九州のお茶だそうですが、抹茶のような風味がして、美味しいお茶でした。

明日から週末。休みの方もそうでない方も、健やかにお過ごしください。



  

お昼に行くお店で、週に1回は必ず行くのが、「つるとんたん」という、うどん屋さん。
夏木マリさんがプロデュースするうどん屋さんで、テレビでも時々取り上げられています。
お店の雰囲気も、働いている人もとてもいい感じで、うどんもいろんな創作うどんがあり、どれも食べたいものばかりです。
お昼はサラリーマンやOLさんがいっぱいで、いつも行列です。
今日は集めているポイントが５００円ぶんたまったので、ちょっとゴージャスなうどんを食べようと意気込んで行きましたが、今日の日替わりメニューが「冷豚しゃぶ」。
この季節、冷豚しゃぶは惹かれます。
ということで、いつもの日替わり膳をいただきました。

創意工夫、お店の雰囲気、味、どれもいい感じで、ポイント還元率も高く、流行っているからこそ出来るサービスなのでしょう。




今日は、つるとんたんの宣伝になってしまいました。  

以前、このブログで仕事の関係の方と、夜、イタリアンバールで食事会をしたことを書きましたが、私はお昼休みも気軽に週１回は必ずといっていいほど、行きます。
お値段もお手ごろだし、私はパスタが大好きです。
いい気候になって外のテラスで食事される方も増え、花もいっぱいになり、いい感じなので写真アップします。
このバールで働くお兄さんは、クールなタイプで無駄なことは一切喋らずに給仕に専念します。
まるで、ロボットのように。
でも、私が決まったように週１～２回は行くので、クールな顔の目の奥が笑ってるように見えます。
まぁ、イタリアンなので「まいど、いつもおおきに！」
とは言えないけど････。
実は私も、あまり感情を表に出すのが苦手なタイプです。

出来るだけ、旬のものを食べ、素材そのものの味が味わえる料理を頂きたいものですね。


  

喫茶店のカウンターに座り、カウンター越しにマスターとポツリ、ポツリと他愛の無い話を、最近したことがありますか？

街にはファストフードのカフェが増え、限られたランチタイムに素早く立ち寄れるので便利です。

会社の近くに半年ほど前に出来た喫茶店。

お昼はさすがに声をかけるのも申し訳ないくらい忙しく、私はひたすら食べるのみ。

ランチの目玉はオムライス。定番の定番。王道。

ふわふわの卵にケチャップライスを入れて、器用にフライパンを振りながら楕円形に形作っていく。

たまに、卵が破れているのはご愛嬌。

香ばしいデミグラスソースもかかってボリューム満天。

「もう、体ヘロヘロですわ。」が、マスターの口癖。

ケーキも手作り。手作りにこだわるマスターです。でも、体はヘロヘロ。笑

カウンター越しに話が出来るマスターはそういてないけど、マスターはその少ない中の一人です。








ケーキセットは５００円。